写于 2016-12-13 10:30:45| 白菜网送体验金2018| 白菜网送体验金2018

在东部的卡罗来纳州,传统规定,烧烤大牧场主全身心投入

从字面上看

重达150磅以上的猪在黄昏到黎明之间慢慢地吸着新鲜的硬木炭

这是艰苦的工作,由历史目的和顽强的自豪感推动

这些地方是公共聚集地点,也是该国最好的饮食场所

Fertel是The One True Barbecue的作者,Fire,Smoke,以及烹饪全猪的Pitmasters的作者

更多TIME's Reasons庆祝美国现在开始你在这个小城镇的斯科特Bar-B-Que开始你的旅程(流行音乐

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Pitmaster老板罗德尼斯科特常常在路上,沿海岸行驶,甚至在世界各地,用他那火热的醋胡椒酱来吸烟

如果他在附近,请求他的私人导游

想要品尝一些令人感到奇怪的东西,可以前往Sweatman的南卡罗莱纳州着名的芥末酱神圣的地方

仅在周五和周六开放,这里的猪肉色泽浓郁,金黄色

来吧整个猪,但坚持Gerri Grady的惊人阵列和她丈夫的红薯饼

不可能找到没有GPS,这是我的沙漠岛烧烤

历史 - 真实和神话 - 在Bum's深处,Dennis家族声称可以追溯到19世纪的Pitmaster血统

拉里丹尼斯和他的祖先一样,以东部N.C.风格制作全猪:双切肉刀切碎,切成细末,用盐,胡椒和苹果醋制成

在整个城镇,Skylight Inn酒店自称是“世界酒吧-BQ首都”

1984年,创始人皮特琼斯在美国国会大厦圆顶翻了一番

这种大胆与菜单的简单性形成鲜明对比,自1947年以来,该菜单集中在三个项目上:切碎的烧烤,凉拌卷心菜和用猪油加肥的未经发酵的玉米面包

萨姆琼斯喜欢说,他的父母在他的瓶子里放烧烤油,以确保他会跟随他的祖父皮特的脚步

这是一个预言,他比实现更多

自从他的祖父逝世以来,他不仅管理了天窗,而且他自己的地方是烟雾美德的殿堂

这家雄心勃勃的餐厅坐落在一个前滚子溜冰场内,不让一缕缕烟雾或一滴生猪脂肪浪费

厨师老板Elliott Moss在他的矿坑上面抽烟,并将猪肉滴入他的青豆中

Pitmaster Wyatt Dickson和农民Ryan Butler已经联合起来,重新回到烧烤的根部,为吸烟室养殖遗传品种的猪

从牧场到野餐坑的距离只有约12英里